أفضل طريقة لعلاج مرض السكري هي اتباع هذا النظام الغذائي.
الأسبوعان الأول والثاني:
- التركيز على التغذية على الحبوب الكاملة (الارز الكامل-القمح الكامل-الدخن الكامل-الذرة الكاملة-الشعير-الشوفان) فقط اي ان نسبة الحبوب الكاملة تكون 100%..يتم تناولها باي طريقة نيئة او مطبوخة، مع الماء او بدون.
- الامتناع عن تناول اي سوائل والاكتفاء بشرب الماء عند الحاجة وبكميات بسيطة جداً، لاننا نحصل على السوائل من الطعام الذي نتناوله.
- الامتناع عن السكر وجميع انواع الحلوى.
- الامتناع عن جميع الفواكه.
- الامتناع عن جميع انواع اللحوم.
- الامتناع عن جميع الخضار.
- تناول 100 غرام من اليقطين المطبوخ.
الأسبوع الثالث:
- نستمر على الحبوب الكاملة الواردة في الخطوة الاولى لكن تكون نسبتها في الغذاء 90%.
- نضيف فقط الخضار ويفضل طبعاً التنويع بين الخضار التي تنبت فوق الارض والخضار التي تنبت تحتها، ونسبتها تكون 10% (اليقطين-الجزر-البصل-الثوم-اللفت-الكوسة-الجرجير-البقدونس-الملفوف-الفجل-البروكلي-الهندباء البرية...).
- الامتناع من السوائل والاكتفاء بشرب الماء عند الحاجة وبكميات بسيطة.
- الامتناع عن السكر وجميع انواع الحلوى.
- الامتناع عن جميع الفواكه.
- الامتناع عن جميع انواع اللحوم.
الاسبوع الرابع:
نفس الاسبوع الثالث لكن تقل نسبة الحبوب الكاملة الى 80% وتزيد نسبه الخضار لتصبح 20% مع اتباع باقي الخطوات والتعليمات.
الاسبوع الخامس:
تقل نسبة الحبوب الكاملة لتصبح 70%.وتستمر نسبة الخضار 20%، ونضيف نسبة 10% حساء يكون معداً من الحبوب والخضار مع اتباع نفس التعليمات الباقية حول الممنوعات.
الاسبوع السادس وحتى نهاية الاربعة شهور:
نستمر على نفس نظام الاسبوع الخامس.
